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自家晒的草鱼干保存不当有涩味和油气味怎么去除?
自家晒的草鱼干保存不当有涩味和油气味怎么去除?
静静的美男子
9月27日
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干鱼出现哈喇味主要是存放环境温湿度过高,导致鱼体内的脂肪发生了氧化分解反应。
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