炸鱼怎么腌制才正宗？

关于炸鱼腌制的时间，一般建议30分钟左右。这样既能有效去除鱼腥味，又能让底味渗入鱼肉。如果后续还要做其他料理，盐量要少放，避免过咸影响健康。