炸过的鱼很腥怎么做好吃?

把煎好的鱼放回去,焖煮大概十多分钟。时间越长味道越容易进去,但也不用一直焖,大概十分钟左右就差不多了。最后撒上喜欢的生葱和香菜,既增香又好看。

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其实光焖煮去腥效果有限,建议出锅前加点白醋或者柠檬汁,酸性能更好地中和腥味,味道会更清爽。