鱼谷鲜粉的做法有哪些？

接着制作酸菜鱼汤底，热锅放油加火锅底料爆炒，加酸菜，再倒入备好的鱼汤和胡椒粉、盐调味，煮开后放鱼片煮好备用。最后水开下米粉，煮好捞出加入之前备好的鱼汤，加点花生米、香菜就可以享用了。这道菜麻辣鲜香，米粉爽滑，非常开胃。