鱼谷鲜粉的做法有哪些？

这是一道鲫鱼米粉汤的详细做法。原料包括鲫鱼2条、米粉300克、海米30克、生姜10克等。首先准备好材料，鱼去腮去鳞刮黑膜，拍少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。煎锅加油下生姜片煸香后捞出，将鲫鱼煎至双面微黄焦香，再放入大锅煮滚，撇去浮沫，加萝卜块煮15分钟至汤色奶白。