油炸什么鱼好吃且刺少?
虽然小鲫鱼只有半斤或一斤,但因为小鱼刺太多,不太适合切成块来炸。如果实在想吃,可以整条油炸着吃,但如果是想要吃大块的鱼肉,还是避开鲫鱼比较好,省得卡刺。
虽然小鲫鱼只有半斤或一斤,但因为小鱼刺太多,不太适合切成块来炸。如果实在想吃,可以整条油炸着吃,但如果是想要吃大块的鱼肉,还是避开鲫鱼比较好,省得卡刺。
确实,炸小鱼最大的乐趣就是连着骨头一起吃,但这得看牙口和耐心。如果想大口吃肉又不用吐刺,选鳕鱼、龙利鱼或者巴沙鱼更稳妥,毕竟谁也不想被鱼刺卡住嗓子,那体验感瞬间就差了。
确实,鲫鱼虽然便宜但处理起来太麻烦,炸的时候稍微不注意就容易碎,而且那个细刺真的让人头疼。如果要炸着吃,我还是推荐鲈鱼或者巴沙鱼,肉质紧实也没刺,炸出来外酥里嫩,吃起来才放心。