沿仔鱼应该怎么做？

蒸好关火后不要马上开盖，让鱼在锅里焖5分钟。出锅趁热将调好的料汁淋在鱼身上，这样一道鲜嫩的清蒸仔鱼就做好了，简单又美味，非常适合日常食用。