麻婆烤鱼怎么做？鱼要如何处理？

这配料表也太硬核了吧？卤牛肉和黄瓜条搭配烤鱼，这种跨界组合我真是第一次见，听着有点猎奇。而且还要准备这么多专业的底料和飘香膏，家里做真的没必要搞这么复杂，随便搞点辣椒花椒应该就挺香了，这门槛有点高啊。

这配方有点太复杂了吧？家里做烤鱼哪来那么多奇奇怪怪的“老油”和“飘香膏”，直接用现成的烤鱼底料加麻婆豆腐酱炒个底料，再铺上鱼和配菜烤一下不就行了？搞这么细致，感觉像是在开餐馆，普通家庭根本复刻不了。

这配方也太复杂了吧，家里哪来的烤鱼老油和那些奇奇怪怪的香精？咱们普通人做也就是鱼+豆瓣酱+花椒辣椒，弄这么些添加剂，吃着不健康还费钱，这真的是家庭做法吗？

这配料表看着挺复杂啊，卤牛肉放烤鱼里是什么鬼？以前不都是放豆芽魔芋吗？还有那个“味溢匙万州烤鱼飘香膏”，听着就全是科技与狠活，家里做哪买得到这些工业调料？感觉离了这些奇奇怪怪的膏体和老油，这菜就没灵魂了，不太像正宗做法，倒像是某些网红店为了统一口味搞出来的标准化流程。普通家庭还是简单点好，麻辣鲜香靠自己调味更实在。