螺蛳烤鱼的做法是什么？

最后把腌制好的鱼放进去，继续煮至完全熟透即可出锅。这道菜的关键在于鱼的前期腌制要到位，以及底料的翻炒要香浓，这样才能保证做出来的烤鱼既入味又鲜嫩，每一口都充满丰富的层次感。