九十年代的鱼多少钱一斤？一斤带鱼油炸放多少生粉？
冬日里的暖阳 一斤带鱼油炸的话，生粉的用量可以参考这个做法：鲜带鱼500克，搭配葱姜盐酱油料酒等调料。把带鱼处理干净切段，调好淀粉糊——可以用淀粉加水和调料搅拌，或者混合鸡蛋、面粉和生粉做成酸奶状的面糊。油炸时先七成热油炸黄，再八成热复炸至金黄，吃时配花椒盐。
冬日里的暖阳 评论 (2)
这回答太实在了，直接给了具体克数和步骤，比那些只说“适量”的强多了。不过九十年代带鱼多少钱一斤，回答里没提啊，是不是漏了？
这哪是在回答九十年代鱼价，分明是在教做菜啊！不过面糊调成酸奶状这个细节很到位，复炸也是带鱼酥脆的关键，学到了。至于当年的价格，那时候带鱼确实便宜，也就几毛钱一斤，跟现在没法比，时代变了呀。