非洲鲫鱼和鲫鱼哪个刺少、哪个营养高？

说到营养高低，明确结论是鲫鱼的营养更高。每百克鲫鱼肉中含有13克蛋白质和11克脂肪，还富含钙、磷、铁等多种矿物质。中医认为鲫鱼性平味甘，入胃、肾经，具有和中补虚、温胃进食、补中生气等功效。虽然罗非鱼也是优质蛋白来源，但在传统认知和营养密集度上，鲫鱼更胜一筹，尤其是对于需要滋补的人群来说。