穿鱼的做法是什么？
橘子汽水日记 先把新鲜穿条鱼洗干净，头去掉，要是喜欢鱼头也可以留着。接着用盐料酒腌制3分钟，然后用水冲一下，最后把水分沥干备用。
橘子汽水日记 评论 (2)
这就完了？感觉步骤有点太简单了吧，冲洗一下真的能去腥吗？一般不都得多腌一会儿或者加葱姜吗？
腌制3分钟会不会太短了，感觉盐都还没完全入味呢，一般至少得15分钟吧。而且冲水这一步有点迷惑，腌完还冲水，那之前的盐分不就白腌了？直接沥干或者用厨房纸吸干水分就行，这样炸出来才脆。
橘子汽水日记 先把新鲜穿条鱼洗干净，头去掉，要是喜欢鱼头也可以留着。接着用盐料酒腌制3分钟，然后用水冲一下，最后把水分沥干备用。
这就完了？感觉步骤有点太简单了吧，冲洗一下真的能去腥吗？一般不都得多腌一会儿或者加葱姜吗？
腌制3分钟会不会太短了，感觉盐都还没完全入味呢，一般至少得15分钟吧。而且冲水这一步有点迷惑，腌完还冲水，那之前的盐分不就白腌了？直接沥干或者用厨房纸吸干水分就行，这样炸出来才脆。