如何制作好吃的萝卜干？

这方法太简单了吧，感觉少了灵魂！老辈人做萝卜干讲究一个“杀”字，晒之前得先抹盐杀出水，那样晒出来的才脆。而且只说晒三天，那还得看天气，要是南方回南天或者阴天，三天根本干不透，容易发霉。蒸着吃确实香，但我觉得切丝后加点干辣椒和花椒油凉拌或者炒肉末更下饭，楼主这个做法偏向于保存长期食用，短期吃可能口感会偏硬，建议还是搭配重口味的菜一起炒比较好。