如何制作好吃的萝卜干？
半杯加冰美式 将腌好的萝卜晾晒在干燥通风、光线充足处，偶尔翻动晒得更均匀。晒好后萝卜干变得很少，因为水分挥发了。
半杯加冰美式 评论 (1)
确实，晒萝卜干最关键的步骤就是通风和翻动。很多人以为晒得越久越好，其实只要水分足够蒸发、手感干爽有韧性就可以了。晒得太久容易碎，影响口感。而且翻动很重要，不然一面晒干了另一面还湿着，容易发霉。
半杯加冰美式 将腌好的萝卜晾晒在干燥通风、光线充足处，偶尔翻动晒得更均匀。晒好后萝卜干变得很少，因为水分挥发了。
确实，晒萝卜干最关键的步骤就是通风和翻动。很多人以为晒得越久越好，其实只要水分足够蒸发、手感干爽有韧性就可以了。晒得太久容易碎，影响口感。而且翻动很重要，不然一面晒干了另一面还湿着，容易发霉。