广东腊肉的做法是什么？

广东腊肉需要准备主料猪肋条肉也就是五花肉5000克，调料包含食盐100克、白砂糖190克、酱油30克和白酒85克。这些材料要提前准备好，尤其是糖和盐的比例直接影响腊肉的咸甜口感。