保鲜袋加冰块是最简单的保存方式。如果路程超过一小时，可以用保温箱搭配冰袋，温度控制在0-4度最理想，鱼肉不容易变味。
钓鱼带回家的鱼应该如何正确存放
现在有种隔热保冷袋挺方便，直接加水把鱼泡进去，留个小口透气。这个方法适合一小时车程内的短途垂钓，既能保鲜又省事。
钓完鱼最好尽快处理，特别是夏天高温时。可以拿刀割鱼颈部放血，或者轻敲头部让它快速失去意识，这样既减少痛苦又能防止变质。
要是打算长期保存，可以把鱼冻成块。先拿盆装水浸没鱼，冻硬后倒出来装袋。这种方法能存半年，吃的时候直接拿一块解冻就行。
运输时注意别让装鱼的容器晃得太厉害。颠簸会让鱼肉发软，尤其是已经处理过的鱼，最好用软布垫在周围固定住。
带上一个适合大小的鱼篓或鱼箱，钓到的鱼直接放进去。记得选通风排水好的款式，这样鱼在回家路上不会闷坏，能保持新鲜状态。
处理鱼的时候要仔细清洗，把内脏和鳃都掏干净。尤其是鱼肚子里的黑色膜，不清理的话会有腥味，吃起来影响口感。
冷冻保存前记得先剪断鱼鳃放血。活鱼状态下放血才能让血液流干净，避免鱼肉出现血丝和腥味，这样冻出来的鱼鲜味不流失。