烧鸭汁怎么做

首先将鸭子反复用冷水浸泡去掉部分鸭油，然后剁成小块。在锅中倒油放入冰糖融化，倒入调料和鸭肉一起翻炒，接着加入红烧酱汁和适量水。随后放入土豆块，用慢火炖煮半小时，最后大火收汁并加少许盐调味即可。