全麦欧包怎么把气体排出?

翻面排气需要先把面团翻个面,让底部朝上,这时候可以用手从中心向外推压或者继续拍打。当面团表面出现小气孔并听到细微的啪啪声时,说明气体已经排得差不多了。

评论 (0)