用猪网油包起来的油炸丸子叫什么菜

在制作网油卷时，那层薄如蝉翼的猪网油起到了关键作用。它不仅能紧紧包裹住内部的豆沙等馅料，防止其在油炸过程中漏出，还能带来独特的口感体验。