回忆小时候的味道,你儿时最爱的食物有哪些?
高中时期偶尔能尝到的墨鱼炖肉汤,是大补又鲜美的记忆。墨鱼的海味与肉的油脂完美融合,汤面上漂浮着细肉条和香菜,喝上一口,满嘴都是鲜爽。虽然那时候这种大补的菜吃不到几次,但那一锅清澈鲜美、爽滑无比的汤,成为了我对美食最纯粹的向往。
高中时期偶尔能尝到的墨鱼炖肉汤,是大补又鲜美的记忆。墨鱼的海味与肉的油脂完美融合,汤面上漂浮着细肉条和香菜,喝上一口,满嘴都是鲜爽。虽然那时候这种大补的菜吃不到几次,但那一锅清澈鲜美、爽滑无比的汤,成为了我对美食最纯粹的向往。
这种老派家常菜的鲜味确实很难被替代,现在的预制菜多了,那种慢火炖出来的浓郁汤底反而成了奢侈品。