怎样切洋葱才能不流泪?

把洋葱放进冰箱冷冻层冻上15分钟再拿出来切,这个方法不仅不会破坏洋葱原本的风味,还能有效减少那些让人流泪的刺激物质产生,操作简单又有效。

评论 (1)

冰箱冷冻法确实是个笨办法但挺管用的,不过切之前记得戴个护目镜或者用风扇对着切,那个通风带走挥发物才是治本啊。