鲜面店机器扯面面剂子怎么做？

10分钟后，用手把长条按扁。坐锅待水开后，拿出面剂，双手捏住两端，将其扯成薄而未断的面片。将扯好的面片放入沸水锅中煮熟，捞出后迅速投凉，这样能保持面条的劲道口感。