Staub椭圆锅一般怎么使用？

初次拿到 Staub 椭圆锅时，记得先用温和的洗涤剂和热水把锅洗干净。然后最关键的一步是在内壁和边缘涂上一层食用油，静置晾干 8 到 12 小时，这个过程叫开锅，完成后用来焖饭、炖汤或者红烧都非常合适。