长香果和圆香果有什么区别
退休大爷爱编程 这里有一个烹饪圈的小秘密要分享：圆香果在敲碎之后，里面的果仁其实就是我们常说的肉豆蔻，也就是说肉豆蔻本质上就是圆香果的果仁。然而，长香果在敲碎后，里面的果仁并不是豆蔻。所以一定要分清，肉蔻、香果和长香果并不是同一种东西，不能混为一谈。
退休大爷爱编程 评论 (2)
原来肉豆蔻是圆香果的果仁，涨知识了！长香果和圆香果确实容易搞混，平时做饭要是用错了味道差别挺大的。以前一直以为都是同一种香料的不同叫法，看来还是得仔细分清，不然炒菜翻车了都不知道为啥。
原来如此！我一直以为肉豆蔻和香果是同一类东西，原来果仁才是关键。这点区别在烹饪里太重要了，用错的话味道完全不一样，感谢科普！