长香果和圆香果有什么区别

平时大家用的香果主要分为圆香果和长香果这两种，虽然名字相似，但它们其实完全不是同一个树种。在香气、味道以及回味方面，圆香果的表现都要明显优于长香果，这也是为什么圆香果的市场价格通常要比长香果贵几块钱的主要原因。为了追求更好的卤菜风味，强烈建议使用圆香果。