钢丝球蛋糕应该怎么做？

将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具中，在桌子上轻震几下，排出里面的大气泡，这一步千万别省略。然后把模具放入预热好的烤箱，如果是四层烤箱，放在倒数第二层。设置温度转火140度，烘烤50分钟。预热烤箱温度建议比正常烘烤高出20度，比如这里用160度预热。