竹笋丝沙虫煲怎么做

准备沙虫干、干笋丝、鸡汤和适量的盐作为主料。首先处理干笋丝，提前煮过水并浸泡两三天以去除涩味，这是关键步骤。我用的笋干是家人提前泡好的，煮之前要沥干水分，然后放入锅中炒干多余的水汽，这样口感更好。