制作肉丸时是否需要添加面粉？

加了面粉的肉丸特别适合拿来红烧或者炖汤，汤汁会变得更浓稠。不过减肥党或者麸质过敏的人可以用马蹄碎或者豆腐代替哦，口感也不错呢。