如果蒸的时间太长,首先会非常浪费煤气,增加不必要的开支,这在经济上是不划算的。
确实是这样,很多人觉得蒸久了更松软,其实过度加热反而会让馒头内部水分流失,口感变得干硬掉渣。除了浪费气,口感也是大问题,别为了追求蓬松把馒头做老了。
确实是这个理,现在燃气费也不便宜,白白烧火既费钱又耽误时间,以后得拿个定时器盯着点才行。