怎样快速去掉猪皮上的油

想要彻底去除猪皮上的油，第一步千万别急着下锅，而是先用清水浸泡两个小时。这一步很多人都会忽视，但非常重要，因为泡过的肉皮不会那么生硬，后续的操作会容易很多，也有助于后续更好地刮油和挂皮处理。