芋圆热量高吗？

压烂的南瓜泥需要下锅小火翻炒，目的是收干部分水分。因为南瓜本身含水量高，如果不先炒一下直接加木薯粉，面团会过于软烂无法成形。炒好后趁热倒入木薯粉搅拌成絮状。