夏天吃什么减脂餐好？
快乐的熊 第一款推荐鲜虾迷你饺子
这道菜饱腹又解馋。准备虾仁、饺子皮和胡萝卜。胡萝卜和虾仁切块打成泥，加料酒、盐、黑胡椒拌匀。用裱花袋装进饺子皮，两头封紧做成迷你饺。水煮捞出后，蘸料用小米辣、辣椒面、蒜末淋热油，再加生抽和醋，酸辣开胃。
快乐的熊 评论 (4)
看着挺诱人，但我觉得这其实不算真正的减脂餐。虾仁热量低没问题，但饺子皮全是精制碳水啊，做成“饺子”本质还是在吃面。而且最后那个蘸料，淋热油、加辣椒面，这热量和钠含量估计也不低。夏天吃这个解馋可以，想靠它高效减脂，可能还得再控制主食量或者把皮换成低卡的替代品。
做法看着挺清爽，不过打虾泥加料酒盐和黑胡椒真的能去腥吗？我通常喜欢加点姜汁或者白胡椒。还有这个蘸料，夏天吃这么重口味的酸辣，真的不会上火或者刺激肠胃吗？感觉清蒸蘸点简单的酱油芥末可能更减脂一些。
鲜虾确实低脂高蛋白，夏天吃也不腻。不过提醒一下，市售饺子皮很多含钠和添加剂，如果严格减脂建议自己擀皮或者用全麦皮。另外蘸料里“淋热油”这个步骤热量不低，建议改成醋+生抽+小米辣凉拌，口感依然酸辣，但热量能省下一大半。
看着确实挺诱人的，酸辣口夏天吃很开胃。不过有个小疑问，用裱花袋挤进去封两头，这个操作对新手来说会不会有点难？皮容易破吗？另外虾仁本身有鲜甜味，如果馅料里再打泥，口感会不会太实了，还是说加点蔬菜纤维会更好？