乌拉汤是什么汤？

虽然听起来叫乌拉汤，但准确的名字应该叫胡辣汤，特别是在徐州及周边地区，这已经是冬天早上大家必不可少的汤品了。里面的食材非常丰富，除了常见的鸡丝、鸡蛋碎、鸡皮，还有海带丝和淀粉，再根据每个人对辣度的接受程度，加点辣椒面、香葱和香菜提味。