五分钟懒人面包怎么做

将划好刀口的豆沙饼翻个面,从一侧开始卷起来,做成螺旋状的形状。然后将卷好的生胚放入铺有油纸的烤盘中,进行第二次醒发,让面包在烘烤前再次膨胀,使其口感更加蓬松。

评论 (1)

这一步醒发确实关键,我上次就是没等它二次膨胀就进烤箱,出炉后硬得像石头。楼主提醒得很及时,耐心等个20分钟,口感真的大不同。