五分钟懒人面包怎么做
孤独患者_lee 醒发完成后，取出面团进行揉搓排气，目的是排出多余气体使面包组织均匀。然后将面团分成12个大小均等的面剂，每个约75克，同时将豆沙馅也分成12份，每份约25克，为后续包馅做准备。
孤独患者_lee 评论 (1)
这一步分剂子确实关键，很多新手就是这儿没做好，导致后面包的时候皮厚馅少。75克配25克这个比例看着挺合理，豆沙馅稍微少点能突出麦香，不过喜欢甜口的姐妹可以稍微多加点馅，口感更丰富。
孤独患者_lee 醒发完成后，取出面团进行揉搓排气，目的是排出多余气体使面包组织均匀。然后将面团分成12个大小均等的面剂，每个约75克，同时将豆沙馅也分成12份，每份约25克，为后续包馅做准备。
这一步分剂子确实关键，很多新手就是这儿没做好，导致后面包的时候皮厚馅少。75克配25克这个比例看着挺合理，豆沙馅稍微少点能突出麦香，不过喜欢甜口的姐妹可以稍微多加点馅，口感更丰富。