兔子肉怎么做好吃？

做红烧兔子肉的开头要先处理食材，把兔子洗干净后剁成块状，再放到水里焯水去除异味，接下来热锅凉油，等油温达到七成热的时候，放入花椒、八角和辣椒翻炒出香味。