茼蒿在抖音上有哪些好吃做法？

茼蒿粉丝这道菜做法挺简单的。准备115克洗净的茼蒿和50克提前泡开的粉丝。先在锅里倒油烧热，把茼蒿倒进去快速翻炒几下，接着放入泡软的粉丝继续翻炒均匀。最后根据口味加入适量的盐和鸡精调味，炒匀之后就可以出锅装盘享用了。

试试这个咸鲜口味的茼蒿炒粉条。先把茼蒿根部切掉洗净，切成10厘米左右的小段；马铃薯粉条用清水浸泡一个小时泡软，剪成同样长度的小段。锅中水烧开把粉条煮熟捞出过凉水。锅里放油爆香葱花，下茼蒿炒软，再放入沥干水分的粉条一起翻炒，加盐和味精调味即可，喜欢辣的也可以加辣椒。

想尝尝清蒸茼蒿吗？把茼蒿洗净切成大段，晾干水分后拌上面粉，确保每段都沾匀。锅内水烧滚，笼屉放湿布，把拌好的茼蒿放入蒸5到6分钟。同时调个料汁：蒜泥、蚝油、生抽、盐和香油混合。蒸好后淋上料汁拌匀，味道很清新。

其实茼蒿拿来煮火锅也是一绝。新鲜的茼蒿简单清洗后直接下锅，煮到刚熟就能保持脆嫩的口感，吸满火锅汤底的味道，特别好吃，适合聚餐时分享。