食堂大锅生菜怎么炒好吃
开心每一天888 锅中烧水，水开后加少许盐，放入生菜焯水大概15秒就快速捞出，沥干水分后在盘中摆好造型，保持生菜翠绿。
开心每一天888 评论 (1)
食堂要是能这么搞，我天天去。不过说真的，大锅菜最忌讳的是焯水后还堆在一起闷着，那样立马就黄了且出水。建议焯完水赶紧用风扇吹凉或者摊开散热，拌点蒜蓉和香油再上桌，那口感绝对脆嫩，比水煮好十倍。
开心每一天888 锅中烧水，水开后加少许盐，放入生菜焯水大概15秒就快速捞出，沥干水分后在盘中摆好造型，保持生菜翠绿。
食堂要是能这么搞，我天天去。不过说真的，大锅菜最忌讳的是焯水后还堆在一起闷着，那样立马就黄了且出水。建议焯完水赶紧用风扇吹凉或者摊开散热，拌点蒜蓉和香油再上桌，那口感绝对脆嫩，比水煮好十倍。