请问绍菜是什么菜？

天津青麻叶大白菜叶肥心紧，叶面皱缩呈核桃纹状，特别耐贮存，长期以来都是当地冬季的主菜。现在栽培的品种依然保持菜质细嫩、微带甘甜、纤维少的特点，除了本地人爱吃，出口也有40多年历史，国际声誉很高。