请问绍菜是什么菜？

到了元朝，民间开始普遍称其为‘白菜’。明代李时珍在《本草纲目》中记载，‘菘性凌冬晚凋，今俗之白菜，其色清白’，不仅记录了名字由来，还记载了白菜的不少药用价值，足见其在生活中的重要地位。