三汤一粥到底是什么？

徐州的早餐文化里，'三汤一粥'是个响当当的名号，具体指的是马市街的饣它汤、两来风的辣汤、丸子汤以及热粥。这可是当地独具风味的早点代表，深受食客喜爱。

说起'三汤一粥'里的饣它汤，它可是有着'汤中之王'的美誉。这种美味起源于古代彭祖制作的雉羹，当时就被号称是'天下第一羹'，历史渊源非常深厚。