怎么让年糕更筋道，像韩国炒年糕那样？

炒年糕要好吃，食材的准备也很重要。配料方面除了年糕，还可以加入甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜和葱，再搭配韩式辣椒酱。洋葱和胡萝卜不需要炒得太熟，稍微爆香即可，接着加入适量水，水量大概是一杯，适合一人份约20小条年糕的量。