起酥油片是什么

起酥油与人造奶油的主要区别在于，起酥油通常不含水相，而且不能直接食用。它常用于烘焙食物、奶酪制造或作为食物煎炸用油。而人造奶油则含有水相，可以直接涂抹食用。这一区别使得两者在应用场合上有着明显的不同。