牛蛙怎么做才能减脂？

先把牛蛙处理干净，最好让卖家帮忙宰好并去皮，然后自己切成小块备用。接着放入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和姜末，搅拌均匀腌制20分钟，这样能让肉质更入味且鲜嫩。