牛蛙怎么做才能减脂？

起锅烧油，先下姜末、蒜瓣和小米椒爆香，再加入一大勺豆瓣酱炒出红油。随后加入一碗水，调入蚝油、酱油和淀粉勾芡，大火煮开形成浓郁的汤汁，这是味道的灵魂。