冷冻扇贝柱怎么炒好吃

葱香扇贝炒蛋是个快手菜：需要冷冻扇贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。先把冷冻的扇贝柱取出来化冻，洗净沥干后切好放一旁备用。碗中打入鸡蛋，加水和盐拌匀成蛋液，葱花也切好备用。锅内放油加热，先放入葱花和扇贝翻炒，然后倒入鸡蛋液炒匀，最后加盐和葱花拌匀，盛出来就完成了，早餐吃特别合适。