家里的老人喜欢吃面，什么面适合老人吃？

做西红柿鸡蛋卤面需要一些辅料，比如嫩豆腐、木耳、盐、油、鸡精、葱、姜、酱油、鸡蛋和香菜。先将西红柿去皮切丁，嫩豆腐切丁，木耳泡发后洗净切碎，鸡蛋打散备用，这样后续的操作会更加顺畅。