懒人蛋挞怎么做
月光下的牧羊人 制作第一步是将八十克白糖倒入容器中，接着把两个鸡蛋打破倒入里面，使用蛋打器将白糖和蛋液充分搅拌均匀，放置备用。
月光下的牧羊人 评论 (2)
只加糖和鸡蛋？这做出来的怕是焦糖蛋液吧，蛋挞液还需要淡奶油、牛奶还有低筋面粉/淀粉吧，不然烤出来全是水，没法凝固成那个口感呢。
光有糖和蛋可不行啊，没牛奶、没黄油、没挞皮，这哪是做蛋挞，这是在烤焦糖鸡蛋羹吧？至少得说清楚挞液的比例和挞皮的来源呀，这回答太敷衍了。
月光下的牧羊人 制作第一步是将八十克白糖倒入容器中，接着把两个鸡蛋打破倒入里面，使用蛋打器将白糖和蛋液充分搅拌均匀，放置备用。
只加糖和鸡蛋？这做出来的怕是焦糖蛋液吧，蛋挞液还需要淡奶油、牛奶还有低筋面粉/淀粉吧，不然烤出来全是水，没法凝固成那个口感呢。
光有糖和蛋可不行啊，没牛奶、没黄油、没挞皮，这哪是做蛋挞，这是在烤焦糖鸡蛋羹吧？至少得说清楚挞液的比例和挞皮的来源呀，这回答太敷衍了。