会跳舞的饼是怎么制作的？
阿强不在家 准备一个大碗，磕入两个鸡蛋，加入泡菜汁和两大汤勺面粉。面粉的量要根据面糊的稠度适当增减，搅拌成稀糊状。接着把之前切好的虾丸、鱼丸、蔬菜碎都放进去，撒上胡椒粉、蚝油，再加一点点盐调味，因为泡菜本身是有咸味的。
阿强不在家 评论 (1)
泡菜汁加面粉？这搭配有点野啊，不过感觉味道应该不错，咸鲜口。不过楼主记得面糊别调太稠，不然虾鱼丸塞进去容易沉底或者挂不住糊，炸出来饼太厚实就不酥脆了。另外泡菜汁本身有盐分，最后调味那勺盐一定要手抖轻一点，不然容易咸到发苦。