胡萝卜菠菜蔬菜汁剩下的菜渣还有营养吗

其实剩下的蔬菜渣并非完全没用，里面还含有一些难溶的食物纤维。不过这些纤维的口感通常比较差，味道也变了，食之无味弃之可惜，所以一般建议不需要特意去吃它。